Curry' s & asiatische und oriental. Gewürzmischung/- Zubereitungen
Ayurvedisches Curry EXKLUSIV
Inhalt 80g / Preis €
Zutaten: Curcuma, Paprika, Chilli, Cumin, Ingwer, Pfeffer, Mango, Anis, Kümmel, Schwarzkümmel/Nigellasaat, Sellerieblätter, Senfmehl, Nilken, Zimt, Basilikum, Thymian
Kann Spuren von Sesam, Mandeln, Gluten enthalten
Asia-Wok Gewürzmischung
Inhalt 100g / Preis €
Eine dezente und fein aromatische Gewürzmischung zur Bereitung fernöstlicher
Gerichte. Besonders geeignet für chinesische Gerichte mit oder ohne Fleisch
Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Zitronengras, Koriander,
Pfeffer, Ingwer, Sesamsaat, Mango, Rosa Beeren,
Cardamon, Chillie, Sternanis, Nelken, Zimt
(kann Spuren von Sellerie und Senf, Gluten und Mandeln enthalten)
Asia-Fünf
Inhalt 25g / Preis €
Eine dezente und sehr aromatische Gewürzmischung zur Bereitung fernöstlicher Gerichte. Besonders geeignet für chinesische Gerichte mit oder ohne Fleisch
Zutaten:
Nelken, Sternanis, Pfeffer, Zimt, Fenchel,
(kann Spuren von Sellerie und Senf, Sesam, und Mandeln enthalten)
African Rub südafrikanische Gewürzmischung
Inhalt 100g / Preis €
Wilde Gewürzmischung mit ganzen und gemahlenen Gewürzen für Geflügel, Fleisch und Gemüsegerichte
Zutaten: Ingwer,Kümmel, Knoblauch, Paprikaflocken, Zwiebel, Meersalz, Koriander, Chilli, Cumin, Pfeffer, Zimtrinde, Roh-Rohrzucker, Cardamon, Curcuma, Muskatnüsse, Petersilie, Piment, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblätter,
(Kann spuren von Sellerie, Senf, Sesam, Mandeln und Erdnüssen enthalten)
Curryblätter ganz*
Inhalt 10g / Preis €
herber zitrusartiger Geschmack, für Fladenbrot, Hülsengerichte, Reis, Teigtaschen, Lamm & Hühnercurry
Anwendung: Curryblätter in der PFanne in Öl leicht anrösten
*aus ökoöogischem Anbau
Curry ganz - Gewürzzubereitung mit 6,5% Salz
Inhalt 80g / Preis €
Zutaten: Curcuma, Koriander, Cumin, Pfeffer,
Bockshornkleesamen, Meersalz, Chilli, Senfkörner,
Knoblauch, Ingwer, Cardamon, Nelken, Zimtrinde
(Kann Spuren von SESAM u. SELLERIE enthalten).
Curry - grün (mild) - Gewürzzubereitung/ alternativ siehe Hildegard Curry grün
Inhalt g / Preis € in Bearbeitung
Inhalt 80g / € (Hildegard Curry grün) Zutaten: in Bearbeitung
Zutaten: Curry (Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, SENF,
Chillie, Coriander Cumin, Ingwer, Bockshornkleesaat,
Pfeffer, Salz, Fenchel), Schabziegerklee, Thymian
(kann Spuren von SELLERIE, SESAM, GLUTEN u. MANDELN enthalten)
Black Curry (mild)- Gewürzzubereitung 5%Salz
Inhalt 100g / Preis €
mildes Curry für Reis- und asiatische Fleischgerichte & Soßen
Zutaten: Schwarzkümmel, schwarzer Sesam, Blau-Mohn, Kakaopulver,
Rohrohrzucker, Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Chillie, Koriander,
Cumin, Ingwer, Bockshornkleesaat, Mangopulver, Kokosblütenzucker,
Sumach, Granantapfelblüten,chel, Sternanis, Nelken, Vanille, Safran.
(kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten)
Curry Madras (mild) - Gewürzzubereitung
Inhalt 80g / Preis €
Zutaten: Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Chillie,
Koriander, Cumin, Ingwer, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Salz, Fenchel
(kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten)
Curry - Thailändisch (scharf)
Inhalt 80g / €
Zutaten: Paprika, Curcuma,Koriander, Senfmehl,
Chillies, Bockshornkleesaat, Salz, Knoblauch
Sumach (Sumak) - Essiggewürz
Inhalt 50g / €
Arabische Gewürzzubereitung (Essigbaumgewürz)
fruchtig, säuerliche Note
Geflügel, Lamm, Linsengerichte, Salate,
gefüllte Teigtaschen, Reis und Reiseintöpfe,
mit Thymian zu mischen für pizzaartige Fladen,
oder auf Brot mit Olivenöl mischen
Zutaten:
Sumachfrüchte, Salz (6-7%)
Baumwollsaatöl (2,5%)
Ras el Hanout - Marokkanische Gewürzmischung
Inhalt 25g / €
für Reis- Wildgerichte, Couscous, Fleisch + Lammeintöpfe & auch für Süßspeisen
Zutaten: Kubebenpfeffer, Koriander, Ingwer,
Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel,
Kardamon, Paradieskörner, Fenchel,Muskatnuss,
Galgant, Ebereschenbeeren, Sternanis, Nelken, Zimt,
Zimtblüten, Lorbeerblätter, Lavendelblüten
(kann Spuren von SENF, SESAM u. SELLERIE enthalten)
Garam Masalla - Original Indische Gewürzmischung
Inhalt 80g / €
für Hackfleisch, Lamm, Huhn und Schwein
Tipp! Erst am Ende der Kochzeit hinzugeben
Zutaten: Cumin, Koriander, Bockshornkleesamen, SENFMEHL, Nelken,
Pfeffer, Zimt, Cardamon, Ingwer, Anis, Knoblauch.
(Kann Spuren von SESAM und SELLERIE enthalten)
Hildegard's Curry grün - Gewürzmischung mit Galgant
Inhalt 80g / €
Zutaten: Paprika grün, Zwiebel, Knoblauch,
Koriander, Galgantwurzel, Chillie, Pfeffer,
Senfmehl, Cumin, Zitronengras, Bockshornkleesamen
(kann Spuren von SELLERIE, SESAM, GLUTEN u. MANDELN enthalten)
Curry Ananas - fruchtige Gewürzzubereitung (zur Zeit nicht vorrätig)
Inhalt / Preis - Auf Anfrage
Zutaten: Koriander, Curcuma, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, Senfkörner,Bockshornkleesaat, Pfeffer, Sellerie, Zimt,
Piment, Kardamon, Chillies, Fenchel, Nelken, Pimentkörner, Knoblauch, Muskatnuss, Zwiebel, Kümmel, Ananasfruchtpulver,(Ananassaft, Maltodextin, Traubenzucker).